Cette formation se divise en 7 modules d’une à deux journées chacun, étalés entre le 25 Septembre et le 9 Décembre. Ces modules ont pour objectif de faire avancer les porteurs de projet dans leur réflexion et dans la concrétisation de leur activité de transformation alimentaire sur les plans aussi bien économiques, juridiques, organisationnels, réglementaires qu’humains.