A mi-parcours de leur programme d’Incubation Culinaire de un an, les 12 projets de la Brigade’24 de l’Incubateur Baluchon présentent leurs produits lors du Foodcourt de l’Incubateur Baluchon. Le 30 septembre 2023, à la Cité Maraichère de Romainville et au restaurant CHEFFES, entre 17h30 – 18h30 pour les partenaires et 18h30 – 21h00 pour le grand public. A mi-parcours de leur programme d’Incubation Culinaire d’un an, les 12 projets de la Brigade’24 de l’Incubateur Baluchon présentent leurs produits aux professionnels comme au grand public. Ateliers de cuisines végétale ou d’Afrique de l’Ouest pour s’approprier les meilleures recettes du moment ou d’hier, traiteur Argentin, bio ET hallal, panafricaine, végétale, les futures grands noms de la pâtisserie à indice glycémique bas et la première pâtisserie féministe d’Île-de-France, des Fortune Cookies qui cachent bien leur jeu. Découvrez des projets émergents qui s’implanteront bientôt sur notre territoire : les futures restaurateurs aux saveurs modernes, de gastronomie japonaises ET locale, LA ferme urbaine de 6000m2 en toiture d’un centre commercial qui fait des salades 100% locales ou la future adresse qui lie culture et gastronomie du Levant. ... venez échangez avec les porteur.se.s de projets engagés de notre incubateur et les découvrir leur offres alimentaire de qualité et leur volonté de créer de l’emploi local. Inscrivez-vous via Eventbrite via le lien ci-dessous :