FOCUS (DAQI DAIA)

Création d'un restaurant (petite restauration, snacking,apéro) dans le 9ème arrondissement. Notre produit phare est la focaccia travaillé de 3 façons différentes (Plaquée, fourée, sandwich) avec également des plats chauds et froids et desserts maisons. Le concept de restauration s'articule autour d'un grand comptoir de présentation des produits et de vente afin de fluidifier le passage de la clientèle du midi. Pour le soir, apéro à l'italienne, grignotage et convivialité. La carte est disponible a emporter et en livraison. La cuisine est très solaire, aux forts accents du Sud.