Acmé

Acmé C'est l'alliance de vins et de desserts. Proposer des desserts de haute gastronomie sortis du traditionnel menu dégustation pour offrir un moment de plaisir et de décadence tout en restant à la portée des budgets moyens Des desserts gastronomiques, élaborés, avec des saveurs nouvelles et des ingrédients et techniques innovants Des vins sélectionnés avec attention Une offre salée simple et de qualité Possibilité de pairing mets et vins grâce à des connaissance pointues en sommellerie Développement d'une offre à emporter en desserts et en petite épicerie Un concept qui n'existe pas encore sur le marché parisien et qui permet de nous différencier des autres pâtisseries traditionnelles Un projet qui s'appuie sur la pérennité déjà existante du bar à vin "Carton de six" et sur la valeur ajoutée d'un savoir faire qui nous permettra d'augmenter les marges actuelles